一、常態性活動
常態性工作是每個孩子都要參與的，只是參與的程度與方式有個別差異。
對孩子們而言就是「在五味屋需要做的工作」（實際工作或學習，都是工作）。

1.商店營運
物資整理、分類、清洗、修繕、標價、上架、櫃臺結帳、捐物者感謝聯繫…等。
店內外清潔工作、午餐準備與善後。
在大學生協助下執行的工作有：捐物者檔案管理、部落格維護等。

2.社區內外物資援助
社區內所需之社區照顧之物資提供，從規劃、挑選、到整理與分送，都是孩子們的工作。（如獨居老人或急難家庭）
其他社區或組織請求五味屋給予支援物資時，孩子們負責規劃、挑選物資、裝箱與追蹤使用狀況。（如八八風災部落、加納納部落、打耳祭布農族部落…等）

3.閱讀
將捐物中適合兒童青少年閱讀的書籍保留，不販售，在五味屋內設置閱讀區。
依照每個孩子的起始狀態，先從誘發閱讀興趣開始、漸漸培養閱讀習慣，若孩子展現出閱讀的穩定性後，再針對需要規劃閱讀策略與書籍。若店內書籍不夠，則依照需求主動募集。

4.學科學習
目前有兩位英語外籍師資，及一位在地的數學老師，每週固定一天，在五味屋讓孩子「從遊戲中」學習英語、數學。
分組或個別課程，依照孩子的意願給予適當的學習內容。
不特別針對課業，目標在於提升學習興趣、加強學習專注力、提高自信心。

5.自主學習
五味屋收工前半小時為「聯絡簿時間」–培養自主學習能力，讓孩子學習回觀與省思自己一天在五味屋的參與，工作團隊依據孩子當天表現，給予每個孩子回饋、加分肯定。記錄自己的學習，是孩子們在五味屋重要的工作。此外，聯絡簿內也記錄了工作累積點數與點數兌換紀錄。兌換物品分為「需要」「想要」兩類，日常需要的物品，不需經過審查，「想要」的物品需填寫原因，藉此培養經濟管理的觀念。

6.體能
每日商店營業結束後，孩子與工作者一起運動跑步，作為體能鍛鍊與團隊的學習。
 

二、主題性活動
主題性活動是選擇性而非全面的，給有興趣、願意長期穩定參與的孩子餐與。活動過程中會給予特殊指導與陪伴。

1.單車
單車是五味屋孩子的交通工具，孩子們看到很多人騎單車旅行來到五味屋，孩子自發要求：「我們也要跟他們一樣騎車去旅行。」為了實現這個夢想，展開單車騎乘訓練、學習修理單車、並學習團隊合作擔任各種角色與任務。單車隊於今年暑假完成「雙鐵環島」，實現孩子們「騎車去旅行」的夢想。

2.農業
參與在五味屋後方、社區的肯納園區、壽豐國中生態園區、豐山國小內共四處，種植洛神花，透過直接參與種植、除草、施肥、環境維護、成長紀錄、年底的採收、加工過程，讓鄉村孩子接觸農業。加工後的洛神花，作為感謝這一年捐物者的回饋。同時培養感謝回饋的觀念與行動。

3.演講
解說五味屋的參訪與受邀演講頻繁，故訓練孩子們做簡單的導覽，也學習用PPT到其他中小學介紹五味屋。演講解說的學習在於培養孩子溝通、對應之能力。

4.吉他
學習五味屋孩子開始學習樂器，以吉他班開始運作。每週由小翱老師來指導。
 

三、個別式活動
個別式是針對特殊孩子給予專門的學習規劃，侷限於少數孩子。個別學習為了避免成為個人收穫，學習規劃中均有「回饋分享」，將所學分享回饋給沒有參加的孩子，作為學習契約的一部份。

1.鋼琴
社區內肯納園為自閉症患者家庭自己組成之家園，肯納園內的仁傑29歲善於鋼琴、需要朋友，五味屋的兩個孩子跟仁傑學習鋼琴。互助學習，並因此讓五味屋孩子熟習與肯納症的特殊族群相處。

2.繪畫
五味屋鄰居中有一位是台北搬來的畫家，五味屋孩子中有童家四姊弟，從小有繪畫天分，故爭取經費、以低廉價格聘請社區畫家擔任童家姊妹繪畫指導，預計年底開設畫展，並請童家姊妹指導五味屋中年紀較小的孩子繪畫，回饋所學。
 

四、外展式活動
「外展」就是是送孩子出去參加活動，每個孩子都有機會，但需要主動爭取，且平時在五味屋店內常態性工作表現積極與穩定，為評估是否推派的關鍵指標。活動所需經費，孩子們必須部分用點數支付，非全額補助。

五味屋孩子參加營隊、研習、工作坊的機會相對較少(甚至沒有)，其家庭多數不知道有外界的資源可運用，亦缺乏經費參與。五味屋團隊依據孩子需要，協助推薦與報名爭取孩子「到外面去學習」的機會。先公告活動性質，孩子們需主動爭取、訂定贏得參與機會的條件，完成任務後，需先瞭解營隊、參與後需分享給其他孩子。目前已經參與的營隊有：power英語師資（培養五味屋英語小老師、）筆記本工作坊、企畫書寫作、主題演講、荒野生態營、大學體驗營、環境教育營、Rich達人理財講座…等，並且，10月底爭取參加凱風卡瑪兒童書店所舉辦的作家李瑾綸簽書座談，回來後分享看到仰慕已久的作家親身坐在眼前，心情依舊雀躍不已。

99年11月，孩子們透過甄選、邀請學校教師協同指導的方式，兩位認真積極的孩子獲得擔任「蘭嶼童謠採集影像志工」的機會，四天三夜深入朗島部落服務學習，除了異文化的體驗與刺激，更學習到部落工作者營造社區的歷程。

另外，由伊甸基金會所舉辦的亞運參訪活動，提供弱勢兒童出國拓展視野的機會，花蓮縣十位兒童報名，僅兩名獲選，其中一位即為五味屋的孩子。在甄選的過程中孩子努力替自己辦理各種甄選手續，勇敢向主辦單位提出自己參與的想法與企圖，雀屏中選。
 

五、單元式活動
單元活動是可遇不可求的，或者用「天上掉下來的」形容也不為過。就是會冒出一個人來說：「我會XXXX，你們的孩子想學嗎？我可以義務教孩子。」於是，這兩年，孩子們經歷過無系統的學習「單元」：舊衣做成布娃娃、筆筒。空心磚做展示架、商店布置、待客禮儀、做點心…..，許多好玩的人「找上門來」–找我們一起玩，一起進行更有意義的學習。


1.照相機計畫
Malinda老師是在新竹教英文的藝術家，經朋友介紹，到五味屋跟孩子們進行「照相機計畫」。99年7月，Malinda給孩子們隨手拍相機，教導孩子紀錄生活中影像，每張照片做簡單記錄，兩週後，照片沖洗，印出照片後，分享照片，用照片做成小書。此外，Malinda另外挑出適合展示的照片，請朋友以手工方式製作外框，七星潭「夏太熱PIZZA」老闆Terry 是Malinda的好友，99年8月底孩子們裱框後的作品，在「夏太熱PIZZA」以party 的方式展覽進行義賣，有很多外籍人士參加，五味屋的「小小攝影家」們到現場去解說自己的作品，義賣所得，成為五味屋孩子的築夢基金。

2.小詩人、小作家
師大附中任教的顧蕙倩老師，在人醫會王益暉醫師的facebook閱讀了王醫師到五味屋義診的故事，蕙倩老師7月25日來信五味屋，規劃一整套教孩子寫詩、創作繪本。蕙倩老師說這是「圓夢課程」，孩子們從欣賞詩、大自然中認識詩，到自己完成一本詩集。從五種說故事方法開始學習、廢物利用製作繪本，並寫下一本書的企畫案，繼續寫作。預計暑假開始進行。

3.生活講座
與花蓮縣政府社會處婦幼科合作，進行生活講座，如「智慧妙管家」，由家事達人陳安祺老師來到五味屋，帶領五味屋的小老闆跟社區民眾一同學習神奇的家事魔法，上半場是介紹收納技巧，下半場是清潔秘訣，演講過程中一片歡樂、充滿創意，原來做家事真的很有趣哩！

4.環境教育
與荒野保護協會合作，進行系列環境教育學習活動「生態之美」、「認識外來侵種」並實地帶孩子們在社區中拔除小花蔓澤蘭，清除社區內有害之外來種植物。